2020-03

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【今日の発酵ばなし】納豆

こんにちは。daigoです。 僕は毎日欠かさずに納豆を食べています。 納豆が好きな人、嫌いな人、さまざまかと思います。 ここで改めて、納豆ってどんなもの? 納豆は大豆を納豆菌によっ...
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はじめまして。daigoです。

はじめまして。daigoと申します。日本の発酵文化をこよなく愛し生活しています。農業大学を卒業後、商社での就業経験を経て、日本食を日本国内外に紹介する取り組みをしています。好きな発酵食品は日本酒と納豆です。好きな日本の発酵文化、発酵食に関...
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